2 mal Senf zu “BBQ004: Wildschweinkeule mit Kartoffelgratin”

  • Sandra sagt:

    Super Rezept und toll erklärt! Aber: Warum am Schluss die laute Musik, die einen die Gewürze und das Abschmecken/Binden der Sauce nicht verstehen lässt? Garzeiten Keule und Gratin?? Temperatuiren Smoker? Das fehlt mir noch!

    • Hi und vielen Dank! Das war noch eins meiner ersten Videos. Irgendwie hat’s mir da die Formatierung durcheinander gehauen. Sollte so natürlich nicht sein. Sorry dafür. Die Temperatur im Smoker lag bei 100 bis 120 Grad. Die Keule braucht so ca. 4 Stunden. Das Gratin nach 60 Minuten mal checken.
      LG Rolf

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