BBQ110: Grand Marnier-flambiertes Steak

Ein Steak mal anders? Hier flambiere ich es mit Grand Marnier. Ein toller Orangen- und Butterkaramellgeschmack. Das ist etwas ganz besonderes!

Zutaten:

1 Entrecote oder Rib Eye Steak
etwas Salz und Pfeffer
100 gr. brauner Zucker
50 ml Sojasauce
50 ml Orangensaft
1 Stück Butter
ca. 80 ml Grand Marnier Orangenlikör