BBQ138: Rinderfilet mit Bacon-Parmesan Kruste

Ein Rinderfilet mal etwas aufmöbeln? Das geht ganz einfach, schmeckt richtig gut und ist ganz simpel. Einfach mal eine Kruste aus Bacon, Parmesan und Tomaten mit überbacken.

Zutaten:

2 ca. 5 cm dicke Rinderfiletstücke
30 gr. Parmesan oder Grana Padano Käse
2 EL Butter
7 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
50 gr. Bacon
Öl
Salz, Pfeffer