BBQ146: Eggs Benedict

Eggs Benedict ist eins der beliebtesten Frühstücke in den USA. Und ich weiß auch warum. Mit selbstgemachter Sauce Hollandaise und Bacon ist alles besser. Viel Besser!

Zutaten:

1 English Muffin (Weizentoasty)
4 Eier
250 gr. Butter
etwas Apfelessig
4 Streifen Bacon
4 Scheiben gekochter Schinken
Salz, Pfeffer, Sango-Rettich Kresse
Öl zum Anbraten