BBQ154: Picanha do Brazil – #grillmeinrezept

Meinen Beitrag habe ich mir aus den Rezepten der Sauerländer BBCrew ausgesucht. Ein Knaller und richtig lecker. Aber nicht nur ein Picanha, sondern original mit brasilianischer Beilage. Traumhaft lecker!

Zutaten für 8 Personen:
1 Tafelspitz
grobes Meersalz
schwarze Bohnen (am besten im Internet bestellen)
1,5 Kabanossi
1 Block geräucherten Speck
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Tomaten
1 normale Zwiebel
Maniokmehl
Öl zum Anbraten