Der Trend für 2018 geht wieder in Richtung Schwein. Gerne auch Dry Aged. Mit ein paar Gewürzen richtig lecker und einfach gemacht.
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Rezepte
Ein gutes Barbecue ist mehr als einfach Grillen: Es ist eine Kunst. Entdecke hier traditionelle BBQ-Rezepte und gute Tipps für gelungene Barbecues.
Seht genau hin, was Euch da auf dem Burger anlacht… Ein Burger nach Vorbild der Küche des weltberühmten Noma Restaurants. Dschungelprüfung oder Genuss? Ich habe mich entschieden… Dieser Burger hat was. Definitiv! Vor allem Heuschrecken.
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Diese BBQ Sauce mit Captain Morgan ist der Hammer und universell einsetzbar. Als Glaze für Ribs, für Pulled Pork, zu einer Grillwurst oder einfach nur zu allem Gegrillten.
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Dieses Brot ist eine tolle Beilage zum Grillen. Es schmeckt phantastisch nach Bacon und Vollkorn und ist im Tontopf auch ein echter Hingucker!
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Rosmarinkartoffeln sind eine tolle Beilage zum Grillen. Sehr aromatisch lecker und dabei doch einfach gemacht!
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Englands beliebtestes Sandwich, das BLT mit Bacon, Salat und Tomate. Vor allem mit selbst gebackenem Brot ein absoluter Hit. Wahnsinnig lecker!
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Fried Pickles oder auch frittierte eingelegte Gurken… Das klingt erst mal seltsam, schmeckt aber super! Zusammen mit dem Ranch Dip ein echter Knaller, der schnell gemacht ist, super schmeckt und günstig ist!
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Der Ranch Dip ist der bekannteste Dip aus den USA und ist eine super Ergänzung zu vielen leckeren Gerichten. Schnell und einfach!
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Himmlische Farben und ein himmlischer Geschmack! Da kann auch schon mal der Grill aus bleiben. Das Poke ist das hawaiianische Nationalgericht und schmeckt auch hier super!
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Eine Doktorskaja-Wurst mal etwas aufgemöbelt mit Bacon und Käse. Sehr lecker und so schön einfach!
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Die perfekten Chicken Wings ganz einfach und in ein paar Minuten fertig! Hier seht Ihr, wie’s geht.
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Toast Hawaii mal anders? Mit viel Bacon ist das der Hit! Herzhaft, Fruchtig und scharf. Das ist echtes Soulfood!
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Klingt verrückt? Ist es auch! Aber lecker. Spareribs mal gerubbt mit Ahoj-Brause. Zugegeben so ziemlich die besten Ribs, die ich je gegessen habe!
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Burritos – die “Eselchen” aus der mexikanischen Küche. Einfach gemacht und sehr lecker. Das ist Urlaub für Zuhause!
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Das Iberico Secreto ist etwas ganz Besonderes. Sehr zart, saftig und mit einem tollen nussigen Geschmack. Das lohnt sich in jedem Fall!
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Einfach mal ein Steak auf einer Schaufel grillen? Das geht! Und wie! Zusammen mit Dominik Meininger bei mir zu Besuch. Das lohnt sich!
***½ 5votes
Dieser Thai Burger ist der Hammer! Eine Geschmacksexplosion im Mund. Exotisch und lecker. Unbedingt probieren!
****½6votes
Ein Steak mal anders? Heute flambiere ich es mit Grand Marnier. Ein toller Orangen- und Butterkaramellgeschmack. Das ist etwas ganz besonderes!
**** 5votes
Ein richtig guter Burger mit 3 Sorten Käse. Der Holy Cheesus Burger ist zwar nichts für die schlanke Linie, aber macht glücklich!
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Wahnsinnig lecker und toll anzusehen. Der Hokkaido Burger mit leckerem Kürbis, Bacon und Frucht. Ein Traum!
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Leckeres Hähnchenfleisch mit Teriyaki und Gemüse. Zauberhaft gewürzt. Traumhaft lecker! Und das Ganze mit Bäda von BBQ Altperlach.
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Eine richtig gute Pilzpfanne mit selbst gesammelten Pilzen ist schon was feines. Wärmt das Herz im Herbst!
****½4votes
Flank Steak mal anders! Als pulled Flank aus dem Dutch Oven. Super lecker! Das macht richtig Spaß!
****½5votes
Ein richtig leckeres zartes Steak wie aus einer Sterneküche selbstgemacht? Na klar geht das! Sogar ganz einfach!
***½ 9votes
Die Gäste mal mit einem Monsterburger beeindrucken? Mit diesen XXL Burger Buns geht’s ganz einfach. Lecker und total simpel.
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