Kibbeling Burger – der bekannteste Holländische Snack als Burger – Westmünsterland BBQ

6. Februar, 2020  |   Rezepte  |   , ,   |   1 x Senf

Der bekannteste Holländische Snack nennt sich Kibbeling. Klingt zugegebenermaßen etwas ulkig, ist aber richtig gut. Vor allem als Burger!

Zutaten für 1 Burger:
1 Burger Bun (Brötchen)
200 gr. Kabeljaufilet
etwas Salat, Zwiebeln

Remoulade:
2 EL Skyr
2 EL Majonnaise
1 EL Senf
etwas Limettensaft
Salz, Pfeffer
2 Gewürzgurken
2 EL Blattpetersilie

Bierteig:
150 gr. Mehl
5 EL Milch
250 ml Bier
1 Ei
Rub, Salz