original türkisches Adana Kebap – Westmünsterland BBQ

Dieser orientalische Geschmack ist himmlich! So grundsätzlich und ehrlich. Das originale Adana Kebap braucht nicht viele Zutaten, aber durchaus Arbeit und Liebe.

Zutaten für 4 große Spieße:
500 gr. Rindfleisch (am besten Rippe)
500 gr.Lammfleisch (Schulter)
Salz, Pul Biber
1 rote Spitzpaprika
1 Gemüsezwiebel
4 Tomaten
1 Handvoll Blattpetersilie
Salz
3 EL Sumach
2 Tomaten
2 grüne Chilis als Beilage