Russisches Plov – Komplettanleitung — Westmünsterland BBQ

21. Mai, 2020  |   Rezepte  |   , , , ,   |   Senf dazugeben

Russisches Plov ist traumhaft lecker! Darum kennt man es in so vielen Ländern. Etwas Arbeit, aber man wird dafür belohnt! Hier als Komplettanleitung.

Zutaten:

1 kg Rindfleisch
1 kg Basmati- oder Langkornreis
1 kg Möhren
200 gr. Rinder- oder Lammfett
2 bis 3 Gemüsezwiebeln
400 ml Sonnenblumenöl
je 1 Hand voll Berberitzen, Rosinen und Sultaninen
1 Knoblauchknolle
je 1 EL Kreuzkümmelsamen,
Kurkuma und Salz
1 TL Pfeffer
Wasser

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