Einen Schweinebauch nicht nur räuchern, sondern auch noch frittieren. Das Ergebnis ist unglaublich lecker!
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Stichwort: Smoker
Die bekannte Fächerkartoffel lieber aus Fleisch? Klar! So geht’s! Super lecker, aber doch so einfach. Funktioniert im Smoker, Grill und Backofen.
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Der Pelletsmoker, der die Szene rockt! Ein wunderschönes Gerät, was ich Euch hier vorstelle. Grillen kann so einfach sein!
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Wie benutze ich einen Smoker? Was ist ein Smoker überhaupt? Hier habe ich eine Anleitung für alle, insbesondere für die, die in das Thema einsteigen wollen.
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Smokertime! Dieses Roastbeef ist so lecker und zart, ein Traum. Die Zubereitung ist wirklich einfach. Das fertige Roastbeef schmeckt toll als Braten, aber auch dünn geschnitten als Aufschnitt!
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Das ist extrem lecker! Dieser süßlich-rauchige Hotdog entstand auf Basis der Bockwurst Burnt Ends. Mit selbstgemachtem Relish und Röstzwiebeln. Die Idee hierzu stammt von Sascha, der im Video mit mir grillt.
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Diese kleine Sauerei ist echt lecker! Und so schön einfach zu machen. Bockwurst Burnt Ends schmecken herrlich nach rauchigem BBQ und sind schön süß. Das passt perfekt zusammen.
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Heute wird’s deftig! Beef Ribs vom Broil King Vertical Gas Smoker. Ein geiles Ergebnis! Mit Erklärung des Smokers.
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Das Special vom Chili & BBQ Festival in Hannover. Eine sehr leckere Bacon Bomb nach Louisiana Style mit Shrimps und der holy trinity der Cajun Küche. Das ganze vom Smoker. Eine tolle Sache!
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Wer viel Bacon braucht, sollte sich den auf dem Smoker mal selbst räuchern. Deutlich billiger und nicht viel Aufwand. Aber dafür leckerer!
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Der beste Virginia Schinken selbst gemacht? Hier gibt’s die Anleitung dazu. Kennen und lieben gelernt habe ich den am internationalen Weihnachtsessen in Kabul. Ein Traum! Außerdem gibt’s noch ein paar Erklärungen zum Smoker dazu.
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Das war extrem geil! Unfassbar zart und aromatisch. Sehr lecker. Dazu einen Kartoffelgratin und eine selbstgemachte Soße. Wenn es Euch gefällt, würde ich mich über ein Like oder auch über einen Kommentar freuen.
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Resteverwertung mal anders. Absolut lohnenswert, diese Pizza mal nachzumachen. Also Reste der Spare Ribs aufbewahren! Herrlicher Geschmack!
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Die besten Baby Back Ribs oder auch Spare Ribs vom Smoker nach der 2-2-1-Methode. Rauchig und zart. Was gibt’s schöneres. Bitte bewertet mein Video. Leider sind Bild und Ton manchmal nicht optimal. Das dürfte ein wenig am Sturm liegen…
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Leberkäse als Burger vom Smoker mit selbst gemachten Laugen Brötchen. Sehr lecker! Nach wie vor freue ich mich über likes und Klicks und Kommentare. Und natürlich über Anregungen…
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