Türkische Frühstückspfanne – so fängt der Tag gut an! – Westmünsterland BBQ

Diese türkische Frühstückspfanne ist deftig und lecker! Was für ein Start in den Tag! Mit allem, was man morgens braucht.

Zutaten für 1 Pfanne:
5 große Kartoffeln (mehligkochend)
1 Zwiebel
½ Paprika
½ Aubergine
1 Knoblauchzehe
einige Sucukscheiben
etwas Fadenkäse (aus dem türkischen Supermarkt)
3 Eier
Lahmacungewürz
Salz, Pfeffer
etwas Blattpetersilie
Öl zum Anbraten